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小麦过冬怎样保管不会发霉小麦怎么保存不霉不生虫川蔓藻属

2023-05-30 22:13:29 川蔓藻属    

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1、小麦面粉的保存方法防止发霉的方法。小麦面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使小麦面粉有空气可作利用。小麦面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,小麦面粉含水量增加,容易结块。小麦面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。储藏的温度会影响小麦面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短小麦面粉的保质期。

2、小麦面粉储荐理想温度为18℃-24℃。环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低小麦面粉受污染的机会。小麦面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存小麦面粉的周围环境,不能有异味。为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定,这是必要的。上面给大家介绍的这些情况就是我们保存好小麦面粉需要去做的了哦,如果能够对于这些情况重视起来,那么无疑就可以让我们更好的保存好小麦面粉了,那么我们应该如何防止小麦面粉出现发霉的情况呢,来看看吧。

小麦过冬怎样保管不会发霉相关拓展

小麦过冬怎样保管不会发霉呢

农民朋友对收割后的小麦进行日晒后,要做好小麦的安全保管。对小麦进行安全保管的原因是:小麦具有吸湿性强、后熟期长、易感染虫害等特点。小麦种皮较薄,组织松软,吸湿能力和吸湿速度较快,在保管中极易受外界湿度影响,从而使含水量增加,吸湿严重的可引发热霉变或发芽。做好防潮工作是小麦安全保管中的重要环节。小麦安全保管的主要措施是:一晒、二冻、三防虫,这是小麦安全保管的三大环节。

具体做法是:在“三伏”盛夏,选择晴天上午8~9点将小麦出晒,厚度一般为7厘米左右,麦温晒至50℃~51℃,不超过54℃,水分降至12.5%,下午3点前聚积,趁热归仓。立即用清洁干燥预热的沙、麦糠(袋装)进行压盖密闭,使粮温在40℃以上,持续10天左右,杀虫效果达到98%以上。

小麦怎么保存不霉不生虫?

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