在家怎么做大白菜肉馅在家怎么做大白菜肉馅饺子囊距紫堇
2023-05-30 19:58:04
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1、离除夕越来越近,说到除夕夜的美食,可谓是琳琅满目非常丰盛,但年夜饭中最不能缺少的一道美食,非饺子莫属了。第15种馅:白菜猪肉馅材料:白菜一颗约1000g、前腿肉750g、葱50g、姜一块、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、胡椒粉适量、盐适量。葱油(花椒、葱、姜、洋葱)①前腿猪选用肥瘦相间的,三分肥七分瘦。
2、葱白用温水泡会,用手抓捏备用。②猪肉剁碎或绞碎放入胡椒粉、盐搅拌放20分钟,入个底味③白菜洗净后,切碎末或绞碎,放入1勺盐,杀出白菜的水分④肉馅中加入葱姜水,葱姜水分三次加入,每次加完之后朝一个方向搅拌。④肉馅放老抽,1勺蚝油、生抽、胡椒粉、盐搅拌均匀(也可放入鸡蛋一个,我家娃鸡蛋过敏没放)⑤用纱布或手轻轻把白菜攥出水分,放入肉馅中,放葱白姜末,浇2大勺葱油放在葱姜白菜上搅拌均匀,全程要顺一个方向搅。
在家怎么做大白菜肉馅相关拓展
在家怎么做大白菜肉馅饺子
饺子这一面食,大多北方人都喜爱,我们家一样,面食里吃饺子永远都排在第一位。下面是学习啦小编为你带来的怎么做大白菜猪肉馅饺子,一起来看一看吧。大白菜猪肉馅饺子的材料猪肉500克,大白菜450克,饺子皮,水250ml,生姜15克,盐20ml(10ml加入肉末中,10ml加入白菜中),生抽35~40ml,生粉15ml,麻油10ml。
大白菜猪肉馅饺子的做法。猪肉切丁后剁成肉末,加入磨碎的姜蓉。肉末中加入10ml盐。加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀。分次加入250ml的清水,边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。直至肉末起胶,放入冰箱冷藏。大白菜切碎,加入10ml盐拌匀,静置15分钟。加入10ml麻油,拌匀。
在家怎么做大白菜肉馅包子
大白菜很嫩,有些甜味,用大白菜做肉包子,相信大家也喜欢吧。下面小编为你整理了一些大白菜肉馅包子的做法。大白菜肉馅包子的做法步骤。500克面粉放入面包桶里,放入5克发酵粉,。加3克白糖,250克温水,搅拌好,按搅拌键搅拌二个程序,再按发酵键进行发酵。这个时候可以做馅了。胡萝卜洗净切碎,金钱菇泡发好,洗净切碎,一并放入油锅煸炒一下,关火。
磕入鸡蛋,加盐,糖,料酒,老抽,胡椒粉,鸡精,姜末,葱花,芝麻油,。往一个方向搅拌上劲,。大白菜洗净,放入开水焯一下,捞出,切碎,挤去部分汁水,。放入猪肉馅里,再搅拌匀.。大白菜肉馅做好了,如果天热,可放入冰箱冷藏。面团发酵至原来的2.5倍大时,。把面团取出,分成相同的小面团,揉圆,用保鲜膜盖住,醒20分钟,。
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