水晶饺子皮没有小麦淀粉小麦粉能做水晶饺吗腺叶鳝藤

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1、透明水晶饺子皮的做法：食材：澄粉250g，虾仁100g，玉米淀粉50g方法/步骤分步阅读1.将虾仁洗净，剁成虾泥。虾仁中加入盐和蛋清，少许淀粉，搅拌均匀。肉糜中可以加入少量姜汁，料酒去腥。虾仁和肉糜放在一起搅拌均匀，放入白胡椒粉，调味7.将馅料包入饺子皮，放入锅中蒸。自从学会做水晶饺子后简直爱上了水晶饺。

2、趁热将吸了水的面块揉成光滑面团。切成24个小剂子，搓圆擀平包入自己喜欢的馅即可。[赞R]1、揉出来的面团不会粘手，所以我做剂子擀皮时都没有加干粉。做造型过程中留意拿保鲜膜将剂子盖好，预防风干。做好造型后放冰箱冷藏20分钟再上锅预防皮开裂。（或者配方稍微加多点水量做成较软口感也可以不用冷藏）4、开水上锅5大火蒸分钟即可不要蒸太久否则皮也会裂开。

水晶饺子皮没有小麦淀粉相关拓展

没有小麦淀粉怎么做水晶饺

拼夕夕买的水晶饺子粉，其实就是小麦淀粉和土豆淀粉的混合。我买的这个8元一袋包邮，半袋250克够一家三口吃