江苏常州:今年羊肉价格“大跳水” 每斤比去年便宜了近10元
销售旺季,生羊肉不涨反跌 每斤比去年便宜近10元 冬季是江南一带牛羊肉销售的旺季,但今年,羊肉价格却“大跳水”,行情一路下滑;相比之下,牛肉价格比较稳定,基本与去年持平。 相比往年同期,生羊肉每斤降… 销售旺季,生羊肉不涨反跌
每斤比去年便宜近10元
冬季是江南一带牛羊肉销售的旺季,但今年,羊肉价格却“大跳水”,行情一路下滑;相比之下,牛肉价格比较稳定,基本与去年持平。
相比往年同期,生羊肉每斤降了近30%
据凌家塘批发市场相关负责人介绍,目前市场上每天的羊肉交易量基本维持在500头左右,与去年同期相比略有上升。不过,今年从10月末开始羊肉价格下跌明显,现在冷鲜羊肉批发价格为每斤21~22元,羊腿为每斤25元,比去年同期下降27.6%。冷冻羊肉价格更为便宜,每斤批发价17~18元。天乐冷冻食品行王老板说,今年生羊肉价格“大跳水”,往年这个时候冷冻羊肉都要卖到26元一斤,今年降太多了。
花园农贸市场牛羊肉摊位的摊主吴女士介绍,目前生羊肉26元/斤,羊杂30元/斤,熟羊肉55元/斤。前两年这个时候,生羊肉要卖到35元一斤,今年便宜了整整9元。
尽管生羊肉的零售价比前两年下降了近10元,在市区一些羊肉馆、羊汤店,熟羊肉的价格依然维持着去年和前年的高价,多数仍然在每斤80~85元之间。
肉羊存栏量暴增,是羊肉价格下降的重要原因
从目前的价格行情来看,今年或许是近三年以来羊肉价格最便宜的一年。据了解,前几年羊肉价格步步高涨,养殖户见有利可图开始大规模养殖肉羊,导致存栏量暴增,羊肉市场供应充足,然而市场需求并未随之增加,羊肉价格自然下降。此外,肉羊的主要饲料玉米相比去年同期降幅近30%,养殖成本的下降,直接导致羊肉价格的降低。
相比羊肉,牛肉的价格很稳定。凌家塘市场相关负责人说,今年牛肉价格与去年持平,价格走势平稳,牛腿每斤30~31元,牛腩每斤27~28元,与10月份相比,平均每斤还上涨了几毛钱。就目前来看,牛肉价格上涨空间有限,预计年底每斤会上涨1元左右。
常州市价格监测中心的数据显示,11月30日,我市农贸市场牛腿肉、牛腩的零售均价分别为35.5元、33元,与去年同期相比,涨幅很小,可以忽略。随着气温的不断下降,加之元旦和春节的临近,市民对牛羊肉的需求会有所增长,预计后期牛肉价格稳中有升,但每斤浮动不会超过1元。羊肉价格与前期相比不会有太大变动,销量预计上涨一成左右。
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