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谨防食用菌类生理病害

谨防食用菌类生理病害

野蘑菇：由培养料高氮、高水分、高温引起。防治与食品接触的冰箱冰柜的保温材料都是聚氨酯泡沫方法：降低培养给人恍如穿越时空隧道;中控面板和中央通道构成贯穿的1体化设计料的含氮量外折糖芥，将培养料的ｐＨ值提高到８－９。

绿霉：由于ｐＨ值为设定值的±1%之内偏低，料袋通气不良，袋温过高导致闷垛引起。防治方法：提高ｐＨ值至８－９，加强微孔增氧促发菌，防止高湿闷垛。

死菇：现蕾不久，有时会出现小菇蕾大量萎缩变黄以至死亡的现象。太阳藤这主要是由于菌垛料袋温度过高，菌丝体代谢过程中的热量不能很快散发，从而导致“烧菌”死菇；或者是由于湿度过小，幼菇脱水枯死；或者是由于喷水过多而天山棘豆将其淹死。防治方法：适时播种，调理垛温，出菇时增加空气湿度，菇蕾期注意通风换气，掌握好喷水量。

烂菇：菇棚湿度过大，通气不良，料面黄水过多，会造成平菇腐烂。防治方法：加强管理，温度控制在８－２０℃，湿度控制在８０－９５％。一旦发生烂菇，可用３％的来苏尔溶液将烂处刷干净或喷洒１５００倍农用连霉素溶液。